适量食用酿造醋有益身体健康

          专家建议适量食醋对身体有很多好处：健脾开胃帮助消化,醋的杀菌作用也很强，短时间内即可杀死致病的葡萄球菌等，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。还可以缓解疲劳,降脂瘦身，炒菜的时候适量放点醋可增加香味，脆嫩可口，还能促进钙、磷、铁等成分的溶解，并能减少维生素的损失。

       将桃仁250克浸在500克食醋中，密封保存在玻璃瓶内，10天后即可。适量饮用可以改善皮肤粗糙用500克食醋浸泡250克黄豆，将瓶盖密封，15天后每日取10至15颗醋浸黄豆在早餐后嚼食可以缓解脸部色斑。

        专家提示：选购食醋应到正规的大型超市购买，以防买到假货，用筷子蘸一点醋放入口中，好醋酸味柔和、醇厚，香而微甜，入喉顺滑不刺激这才是真品酿造醋。

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